健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンAの内訳

茶碗蒸しのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （67.1%）
• 赤・黄ピーマン （29.8%）
• ピーマン （3%）
• ブラックタイガー （0.15%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	67.1	%
赤・黄ピーマン	大0.25個	28.6	μgRE	29.8	%
ピーマン	中0.25個	2.9	μgRE	3	%
ブラックタイガー	中1尾	0.14	μgRE	0.15	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
ほんだしR	0.5g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0	μgRE	0	%