健康管理は、食事の管理から。ざるそばのビタミンB2の内訳

ざるそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• そば（生） （62%）
• 小口ネギ （19.7%）
• カツオ昆布だし （14.1%）
• わさび （4.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1人前	0.04	mg	62	%
小口ネギ	10g	0.01	mg	19.7	%
カツオ昆布だし	100g	0.01	mg	14.1	%
わさび	小1盛り	0	mg	4.2	%