健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのビタミンB2の内訳

肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （33.9%）
• 濃口しょうゆ （25.6%）
• 豚バラ （21.7%）
• 玉ねぎ （7.9%）
• にんじん （6.7%）
• その他 （4.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.04	mg	33.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	25.6	%
豚バラ	0.2人前	0.03	mg	21.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	7.9	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	6.7	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	4.2	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%