健康管理は、食事の管理から。がんもと厚揚げとさつま揚げの炊いたんのビタミンB2の内訳

がんもと厚揚げとさつま揚げの炊いたんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• さつま揚げ （54.1%）
• めんつゆ（ストレート） （16.2%）
• がんもどき （16.2%）
• カツオ昆布だし （6.8%）
• 厚揚げ （6.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さつま揚げ	普通サイズ2個	0.08	mg	54.1	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	16.2	%
がんもどき	中1個	0.02	mg	16.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	6.8	%
厚揚げ	普通サイズ0.25枚	0.01	mg	6.6	%