健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンB6の内訳

麻婆茄子のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 豚ミンチ （60.7%）
• ナス （21.5%）
• 鶏ガラだし （11%）
• 豆板醤 （3.7%）
• 米みそ（赤） （2.2%）
• その他 （0.92%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	30g	0.1	mg	60.7	%
ナス	中1本	0.04	mg	21.5	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.02	mg	11	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	3.7	%
米みそ（赤）	3g	0	mg	2.2	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0.92	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%