健康管理は、食事の管理から。冷やし中華の葉酸の内訳

冷やし中華の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （44.8%）
• サバ缶詰 （25.8%）
• 玉ねぎ （13%）
• 薄口しょうゆ （6.7%）
• ラーメン（ゆで） （6.4%）
• その他 （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1本	37.5	μg	44.8	%
サバ缶詰	中0.5缶	21.6	μg	25.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	13	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	6.7	%
ラーメン（ゆで）	1玉	5.4	μg	6.4	%
生ワカメ	2人前	1.8	μg	2.1	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	1.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
穀物酢	10g	0	μg	0	%