健康管理は、食事の管理から。水餃子スープの葉酸の内訳

水餃子スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （31.7%）
• モロヘイヤ （27.2%）
• エノキダケ （23.1%）
• オクラ （13.5%）
• 鶏ガラだし （4.3%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	120g	87.6	μg	31.7	%
モロヘイヤ	1人前	75	μg	27.2	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	23.1	%
オクラ	中4本	37.4	μg	13.5	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	4.3	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.16	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
餃子（冷凍）	3個	0	μg	0	%