健康管理は、食事の管理から。小豆の卯の花の葉酸の内訳

小豆の卯の花の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小豆（ゆで） （56%）
• おから （40.3%）
• 濃口しょうゆ （3.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小豆（ゆで）	1人前	5	μg	56	%
おから	30g	3.6	μg	40.3	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	3.7	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
ごま油	1g	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%