健康管理は、食事の管理から。煮物のカリウムの内訳

煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （37.8%）
• レンコン （37.3%）
• カツオ昆布だし （11.6%）
• にんじん （6%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• その他 （2.25%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	32g	205	mg	37.8	%
レンコン	46g	202	mg	37.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	11.6	%
にんじん	12g	32.4	mg	6	%
濃口しょうゆ	7g	27.3	mg	5	%
板こんにゃく	32g	10.6	mg	1.9	%
料理酒	8g	1.1	mg	0.21	%
本みりん	10g	0.7	mg	0.13	%
砂糖（上白糖）	2g	0.04	mg	0.01	%