健康管理は、食事の管理から。ホタテとアサリの野菜炒めの葉酸の内訳

ホタテとアサリの野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• がんもどき （30.5%）
• ホタテ貝（貝柱） （29.4%）
• チンゲン菜 （26.6%）
• マイタケ （10.9%）
• アサリ （2.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

がんもどき	3g	37.8	μg	30.5	%
ホタテ貝（貝柱）	中3個	36.5	μg	29.4	%
チンゲン菜	中0.5株	33	μg	26.6	%
マイタケ	中0.25株	13.5	μg	10.9	%
アサリ	30g	3.3	μg	2.7	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%