健康管理は、食事の管理から。みそ汁の葉酸の内訳

みそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （41.1%）
• 玉ねぎ （31.7%）
• 米みそ（白） （26.6%）
• カツオ昆布だし （0.51%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.2個	5.7	μg	41.1	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	31.7	%
米みそ（白）	大さじ0.3杯	3.7	μg	26.6	%
カツオ昆布だし	7g	0.07	μg	0.51	%