健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューの葉酸の内訳

ビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （36.8%）
• 玉ねぎ （35%）
• じゃがいも （22.7%）
• スジ（牛） （3.6%）
• ケチャップ （1%）
• その他 （0.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.2本	9.2	μg	36.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	35	%
じゃがいも	中0.2個	5.7	μg	22.7	%
スジ（牛）	0.3人前	0.9	μg	3.6	%
ケチャップ	5g	0.25	μg	1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.2杯	0.14	μg	0.58	%
固形コンソメ	固形0.1個	0.08	μg	0.32	%
ウスターソース	大さじ0.1杯	0.02	μg	0.06	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ワイン（赤）	5g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%