健康管理は、食事の管理から。かき揚げ（天つゆ）のタンパク質の内訳

かき揚げ（天つゆ）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 桜エビ （30.1%）
• 卵 （20.3%）
• てんぷら粉 （19.8%）
• するめ（乾） （6.9%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• その他 （16.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

桜エビ	0.5人前	0.91	g	30.1	%
卵	5g	0.62	g	20.3	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.6	g	19.8	%
するめ（乾）	0.2片	0.21	g	6.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	6.4	%
ごぼう	10g	0.18	g	6	%
さつまいも	10g	0.12	g	4	%
玉ねぎ	10g	0.09	g	3	%
にんじん	10g	0.06	g	2	%
カツオだし	10g	0.05	g	1.7	%
植物油	10g	0	g	0	%