健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　５館のカリウムの内訳

にぎり寿司　５館のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• びんちょうマグロ （57.5%）
• キングサーモン （18.5%）
• 濃口しょうゆ （5.8%）
• 米・もち米 （4.6%）
• 練りわさび （4.2%）
• その他 （9.44%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身0.77人前	271	mg	57.5	%
キングサーモン	切り身0.23切れ	87.4	mg	18.5	%
濃口しょうゆ	7g	27.3	mg	5.8	%
米・もち米	75g	21.8	mg	4.6	%
練りわさび	7g	19.6	mg	4.2	%
焼きのり	0.8g	19.2	mg	4.1	%
すじこ	大0.04個分	14.4	mg	3.1	%
ナス（漬け物）	1切れ	10.4	mg	2.2	%
食塩	0.1g	0.1	mg	0.02	%
穀物酢	2g	0.08	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	0.1g	0	mg	0	%