健康管理は、食事の管理から。鰯の蒲焼のタンパク質の内訳

鰯の蒲焼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• マイワシ（生） （73.3%）
• 濃口しょうゆ （20.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （5.9%）
• 本みりん （0.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

マイワシ（生）	中1尾	5	g	73.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	20.5	%
小麦粉（薄力粉）	5g	0.4	g	5.9	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.27	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%