健康管理は、食事の管理から。鮭のガーリックソテーのビタミンAの内訳

鮭のガーリックソテーのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 白鮭 （93.6%）
• オリーブオイル （6.4%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

白鮭	切り身1切れ	8.8	μgRE	93.6	%
オリーブオイル	4g	0.6	μgRE	6.4	%
濃口しょうゆ	5g	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.2g	0	μgRE	0	%