健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　5皿のビタミンB1の内訳

にぎり寿司　5皿のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 生ハム （32.5%）
• 車エビ （19.9%）
• ハマチ （17.3%）
• カンパチ （16.2%）
• 米・もち米 （10.8%）
• その他 （3.26%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

生ハム	中2枚	0.09	mg	32.5	%
車エビ	50g	0.06	mg	19.9	%
ハマチ	30g	0.05	mg	17.3	%
カンパチ	寿司2貫分	0.05	mg	16.2	%
米・もち米	150g	0.03	mg	10.8	%
練りわさび	5g	0.01	mg	2	%
濃口しょうゆ	5g	0	mg	0.9	%
穀物酢	10g	0	mg	0.36	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%