健康管理は、食事の管理から。かき揚げのビタミンB2の内訳

かき揚げのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （85.2%）
• 卵 （4.4%）
• 玉ねぎ （4.1%）
• にんじん （2.4%）
• 干しエビ （1.9%）
• その他 （2.04%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	30g	0.42	mg	85.2	%
卵	5g	0.02	mg	4.4	%
玉ねぎ	100g	0.02	mg	4.1	%
にんじん	30g	0.01	mg	2.4	%
干しエビ	1人前	0.01	mg	1.9	%
さつまいも	30g	0.01	mg	1.8	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	mg	0.24	%
植物油	10g	0	mg	0	%