健康管理は、食事の管理から。ネギの卵とじのビタミンAの内訳

ネギの卵とじのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （98.8%）
• 長ネギ （1.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	98.8	%
長ネギ	中1本	0.8	μgRE	1.2	%
みりん風調味料	大さじ0.2杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%