健康管理は、食事の管理から。トマトとこんにゃく生姜ドレサラダのビタミンB2の内訳

トマトとこんにゃく生姜ドレサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （42.8%）
• トマト （22.6%）
• オクラ （14.4%）
• めんつゆ（ストレート） （11.3%）
• 大葉 （6.4%）
• その他 （2.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.25個	0.05	mg	42.8	%
トマト	中1個	0.02	mg	22.6	%
オクラ	中2本	0.02	mg	14.4	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	11.3	%
大葉	葉2枚	0.01	mg	6.4	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	1.5	%
おろししょうが	小2盛り	0	mg	1.1	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%