健康管理は、食事の管理から。パンプキンスープの鉄の内訳

パンプキンスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• かぼちゃ （89.5%）
• 黒砂糖 （10.1%）
• こしょう （0.26%）
• 固形コンソメ （0.18%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ	中0.5個	2.5	mg	89.5	%
黒砂糖	大さじ0.3杯	0.28	mg	10.1	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.26	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.18	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
牛乳	コップ2杯	0	mg	0	%