健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダの葉酸の内訳

ポテトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （40.9%）
• きゅうり （30.4%）
• にんじん （28%）
• ツナフレーク缶（ライト） （0.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	80g	16.8	μg	40.9	%
きゅうり	50g	12.5	μg	30.4	%
にんじん	50g	11.5	μg	28	%
ツナフレーク缶（ライト）	10g	0.3	μg	0.73	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%