健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （41.5%）
• 大根（根） （21.7%）
• にんじん （15.2%）
• ほんしめじ （10%）
• ごぼう （9%）
• その他 （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	50g	31.5	μg	41.5	%
大根（根）	50g	16.5	μg	21.7	%
にんじん	50g	11.5	μg	15.2	%
ほんしめじ	20g	7.6	μg	10	%
ごぼう	10g	6.8	μg	9	%
若鶏ササミ	20g	2	μg	2.6	%