健康管理は、食事の管理から。豆腐サラダの葉酸の内訳

豆腐サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 乾燥ワカメ （62.8%）
• 木綿豆腐 （15.4%）
• きゅうり （13.4%）
• 大根（根） （7.1%）
• 和風ドレッシング （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

乾燥ワカメ	10g	44	μg	62.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	10.8	μg	15.4	%
きゅうり	中0.25本	9.4	μg	13.4	%
大根（根）	15g	5	μg	7.1	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	1.3	%