健康管理は、食事の管理から。豚肉とピーマンの味噌炒めの葉酸の内訳

豚肉とピーマンの味噌炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （66.6%）
• ゴマ （14%）
• たけのこ（水煮缶詰） （13%）
• ココナッツミルク （3%）
• 豚モモ （1.5%）
• その他 （1.86%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.5個	44.2	μg	66.6	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	14	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.3個	8.6	μg	13	%
ココナッツミルク	1人前	2	μg	3	%
豚モモ	0.5人前	1	μg	1.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.2	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.66	%
植物油	5g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%