健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （41.3%）
• 大根（根） （36.8%）
• マダコ （13.4%）
• ちくわ （8%）
• かまぼこ （0.45%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	41.3	%
大根（根）	50g	16.5	μg	36.8	%
マダコ	足・中1本	6	μg	13.4	%
ちくわ	小サイズ3本	3.6	μg	8	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0.2	μg	0.45	%