健康管理は、食事の管理から。肉味噌のビタミンB2の内訳

肉味噌のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （59.5%）
• 豚ミンチ （18.2%）
• 米みそ（甘） （11.9%）
• 濃口しょうゆ （5.1%）
• 玉ねぎ （3.8%）
• その他 （1.53%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	59.5	%
豚ミンチ	0.5人前	0.06	mg	18.2	%
米みそ（甘）	大さじ2杯	0.04	mg	11.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	5.1	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.01	mg	3.8	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	mg	1.2	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.33	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%