健康管理は、食事の管理から。春雨サラダの葉酸の内訳

春雨サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （42.9%）
• にんじん （26.3%）
• キャベツ （22.3%）
• きくらげ （5%）
• 濃口しょうゆ （3.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.2本	7.5	μg	42.9	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	26.3	%
キャベツ	葉0.1枚	3.9	μg	22.3	%
きくらげ	0.2人前	0.87	μg	5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	3.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
りんご酢	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%