健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの卵とじの葉酸の内訳

野菜炒めの卵とじの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （69.3%）
• エリンギ （12.9%）
• ニラ （10%）
• プロセスチーズ （4.4%）
• 濃口しょうゆ （3.2%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	3人前	128	μg	69.3	%
エリンギ	中0.8本	23.7	μg	12.9	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	10	%
プロセスチーズ	スライス1.5枚	8.1	μg	4.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.2	%
ベーコン	中1.5枚	0.3	μg	0.16	%
植物油	大さじ0.8杯	0	μg	0	%