健康管理は、食事の管理から。ラーメンの葉酸の内訳

ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （51.5%）
• 薄口しょうゆ （18%）
• ラーメン（生） （17.2%）
• 長ネギ （12%）
• 焼き豚 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	12	μg	51.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	4.2	μg	18	%
ラーメン（生）	50g	4	μg	17.2	%
長ネギ	5g	2.8	μg	12	%
焼き豚	10g	0.3	μg	1.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%