健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （44.4%）
• 長ネギ （18.4%）
• 卵 （15.2%）
• にんじん （9.5%）
• めんつゆ（ストレート） （8.4%）
• その他 （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中1株	54	μg	44.4	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	18.4	%
卵	M1個	18.5	μg	15.2	%
にんじん	50g	11.5	μg	9.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	8.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	4.1	%