健康管理は、食事の管理から。ササミの味噌漬け焼きのタンパク質の内訳

ササミの味噌漬け焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ササミ （46.5%）
• ホタテ貝（貝柱） （41.1%）
• 米みそ（甘） （5.3%）
• ぶなしめじ （1.9%）
• ナス （1.7%）
• その他 （3.44%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ササミ	中2枚	15.2	g	46.5	%
ホタテ貝（貝柱）	中5個	13.4	g	41.1	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	1.7	g	5.3	%
ぶなしめじ	中0.25株	0.61	g	1.9	%
ナス	中0.7本	0.54	g	1.7	%
白菜	中・葉0.5枚	0.4	g	1.2	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.34	g	1	%
小松菜	中0.25株	0.19	g	0.57	%
一味唐辛子	1g	0.16	g	0.5	%
長ネギ	中0.1本	0.04	g	0.12	%
梅酒	15g	0.02	g	0.05	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%