健康管理は、食事の管理から。大根と豚肉のカレーのビタミンB2の内訳

大根と豚肉のカレーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚肩 （78%）
• ぶなしめじ （14.7%）
• 大根（根） （4.1%）
• カレールー （3.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚肩	1人前	0.23	mg	78	%
ぶなしめじ	中0.3株	0.04	mg	14.7	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.01	mg	4.1	%
カレールー	1人前	0.01	mg	3.3	%