健康管理は、食事の管理から。なす味噌の葉酸の内訳

なす味噌の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （47.9%）
• 米みそ（赤） （32.3%）
• ピーマン （19.5%）
• 和三盆糖 （0.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	47.9	%
米みそ（赤）	大さじ2杯	15.1	μg	32.3	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	19.5	%
和三盆糖	小さじ2杯	0.12	μg	0.26	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%