健康管理は、食事の管理から。緑のカレーの葉酸の内訳

緑のカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （37.2%）
• モロヘイヤ （23.8%）
• ズッキーニ （17.2%）
• ぶなしめじ （8%）
• 玉ねぎ （6.9%）
• その他 （6.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	37.2	%
モロヘイヤ	1人前	75	μg	23.8	%
ズッキーニ	中1本	54	μg	17.2	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	6.9	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	4	%
カレールー	5人前	7.2	μg	2.3	%
豚モモ	1人前	2	μg	0.64	%