健康管理は、食事の管理から。海鮮のビタミンAの内訳

海鮮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• トマトソース （52.9%）
• ムール貝 （27%）
• タラ（生） （9.5%）
• オリーブオイル （5.2%）
• アサリ （2.5%）
• その他 （2.88%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

トマトソース	お玉0.5杯	20	μgRE	52.9	%
ムール貝	中2個	10.2	μgRE	27	%
タラ（生）	切り身0.5切れ	3.6	μgRE	9.5	%
オリーブオイル	大さじ1杯	2	μgRE	5.2	%
アサリ	0.4人前	0.96	μgRE	2.5	%
芝エビ	中4尾	0.8	μgRE	2.1	%
ブラックタイガー	中2尾	0.28	μgRE	0.74	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.04	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ3片	0	μgRE	0	%
米・もち米	200g	0	μgRE	0	%