健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

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味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐 普通サイズ0.25丁 9 μg 46.7 %
米みそ(白) 大さじ0.5杯 6.1 μg 31.7 %
米みそ(赤) 大さじ0.5杯 3.8 μg 19.6 %
カツオ昆布だし 20g 0.2 μg 1 %
カットワカメ 1人前 0.18 μg 0.93 %



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