健康管理は、食事の管理から。きくらげと卵の豚肉炒めの葉酸の内訳

きくらげと卵の豚肉炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （41.1%）
• にんじん （25.6%）
• セロリ （21%）
• きくらげ （9.7%）
• 豚バラ （2.2%）
• その他 （0.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M2個	37	μg	41.1	%
にんじん	中0.5本	23	μg	25.6	%
セロリ	中1本	18.9	μg	21	%
きくらげ	2人前	8.7	μg	9.7	%
豚バラ	1人前	2	μg	2.2	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.44	%
こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%