健康管理は、食事の管理から。大根と油揚げの味噌汁の葉酸の内訳

大根と油揚げの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （58%）
• 大根（根） （14.5%）
• 油揚げ （10%）
• 米みそ（白） （8.6%）
• 米みそ（赤） （5.3%）
• その他 （3.57%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	58	%
大根（根）	25g	8.3	μg	14.5	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	10	%
米みそ（白）	大さじ0.4杯	4.9	μg	8.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	3	μg	5.3	%
カツオ昆布だし	0.75カップ	1.5	μg	2.6	%
生ワカメ	5g	0.55	μg	0.97	%