健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のエネルギーの内訳

麻婆茄子のエネルギーの内訳グラフ

エネルギーの内訳グラフ

• 豚ミンチ （28.2%）
• 植物油 （19.6%）
• ごま油 （15.7%）
• 片栗粉 （14%）
• ナス （6.6%）
• その他 （15.95%）

エネルギーとは

生命が活動を行っていくために必要な「燃料」のことです。
食べ物から燃料を補給し、運動することで燃料を消費します。

不足すると･･･
免疫の低下や、体力の低下が懸念されます。
たとえダイエット中であっても、基礎代謝に必要な最低カロリーを摂取しなければ、エネルギー不足となり、健康を維持することはできません。

摂りすぎると･･･
使い切れない余剰エネルギーが脂肪などに蓄積され、肥満の原因となります。

一覧表

豚ミンチ	30g	66.3	kcal	28.2	%
植物油	5g	46.1	kcal	19.6	%
ごま油	小さじ1杯	36.8	kcal	15.7	%
片栗粉	大さじ1杯	33	kcal	14	%
ナス	中1本	15.4	kcal	6.6	%
料理酒	5g	9.1	kcal	3.9	%
砂糖（上白糖）	2g	7.7	kcal	3.3	%
米みそ（赤）	4g	7.4	kcal	3.2	%
鶏ガラだし	0.3カップ	4.2	kcal	1.8	%
濃口しょうゆ	5g	3.6	kcal	1.5	%
小口ネギ	10g	2.7	kcal	1.1	%
豆板醤	1人分	1.8	kcal	0.77	%
ニンニク	0.5g	0.67	kcal	0.29	%
ショウガ	0.5g	0.15	kcal	0.06	%
小口ネギ	0.25g	0.07	kcal	0.03	%
植物油	0g	0	kcal	0	%