健康管理は、食事の管理から。そばの葉酸の内訳

そばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （40%）
• 長ネギ （30.5%）
• めんつゆ（ストレート） （23.2%）
• 若鶏ムネ （6.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	40	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	30.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	23.2	%
若鶏ムネ	40g	2.8	μg	6.4	%