健康管理は、食事の管理から。ふろふき大根（赤味噌）の食塩相当量の内訳

ふろふき大根（赤味噌）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （92.1%）
• 昆布だし （7.9%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	2.3	g	92.1	%
昆布だし	0.5カップ	0.2	g	7.9	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%
米・もち米	15g	0	g	0	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0	g	0	%