健康管理は、食事の管理から。レタしゃぶのビタミンB2の内訳

レタしゃぶのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （57%）
• 和牛肩 （16.6%）
• 絹ごし豆腐 （9.5%）
• レタス （5.7%）
• エノキダケ （4.6%）
• その他 （6.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	2カップ	0.36	mg	57	%
和牛肩	0.5人前	0.11	mg	16.6	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	9.5	%
レタス	4人前	0.04	mg	5.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	4.6	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	2.5	%
うどん（生）	0.4人前	0.02	mg	2.5	%
豚肩ロース	0.2人前	0.01	mg	1.6	%
食塩	小さじ2杯	0	mg	0	%