健康管理は、食事の管理から。一味月見ソバの葉酸の内訳

一味月見ソバの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （44.1%）
• そば（生） （42%）
• 薄口しょうゆ （8.9%）
• カツオ昆布だし （3.6%）
• 卵 （1%）
• その他 （0.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	44.1	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	42	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	8.9	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	3.6	%
卵	1g	0.43	μg	1	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.18	μg	0.43	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
本みりん	10g	0	μg	0	%