健康管理は、食事の管理から。刺身　７点のタンパク質の内訳

刺身　７点のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 本マグロ （25.1%）
• スルメイカ（生） （21.5%）
• マダコ （13%）
• ヒラメ （12.6%）
• カンパチ （12.5%）
• その他 （15.24%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

本マグロ	刺身0.3人前	6.3	g	25.1	%
スルメイカ（生）	30g	5.4	g	21.5	%
マダコ	20g	3.3	g	13	%
ヒラメ	15g	3.2	g	12.6	%
カンパチ	15g	3.2	g	12.5	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	2.7	g	10.7	%
トリ貝	中1切れ	0.65	g	2.6	%
赤とさかのり	0.6カップ	0.36	g	1.4	%
生ワカメ	1人前	0.14	g	0.54	%