健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンB2の内訳

茶碗蒸しのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （82.8%）
• 三つ葉 （8.1%）
• カツオ昆布だし （4.5%）
• 濃口しょうゆ （3.8%）
• 生しいたけ （0.85%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	82.8	%
三つ葉	10g	0.01	mg	8.1	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	4.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	3.8	%
生しいたけ	0.5g	0	mg	0.85	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%