健康管理は、食事の管理から。鯛の野菜あんかけのタンパク質の内訳

鯛の野菜あんかけのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鯛 （93.6%）
• ナンプラー （1.5%）
• 濃口しょうゆ （1.5%）
• たけのこ（水煮缶詰） （0.7%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.69%）
• その他 （1.98%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鯛	中2尾	86.8	g	93.6	%
ナンプラー	10g	1.4	g	1.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	1.5	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.3個	0.65	g	0.7	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	0.69	%
きくらげ	1人前	0.4	g	0.43	%
赤・黄ピーマン	大0.3個	0.39	g	0.42	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	0.37	%
ピーマン	中1個	0.32	g	0.34	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	0.26	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.1	%
唐辛子	中2本	0.03	g	0.04	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.01	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.01	%
植物油	大さじ2杯	0	g	0	%