健康管理は、食事の管理から。牛スジしょうゆ煮込みのビタミンB12の内訳

牛スジしょうゆ煮込みのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• スジ（牛） （56.8%）
• カツオ昆布だし （42.6%）
• 濃口しょうゆ （0.64%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

スジ（牛）	100g	0.4	μg	56.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	μg	42.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μg	0.64	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%