健康管理は、食事の管理から。韓国野菜味噌汁の葉酸の内訳

韓国野菜味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （60.9%）
• 大豆もやし （27.4%）
• 長ネギ （7.2%）
• 米みそ（白） （2%）
• カツオ昆布だし （1.3%）
• その他 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中3株	189	μg	60.9	%
大豆もやし	2人前	85	μg	27.4	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	7.2	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	2	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	1.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	1.2	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	3g	0	μg	0	%