健康管理は、食事の管理から。ポテトカリフラワーサラダの葉酸の内訳

ポテトカリフラワーサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• カリフラワー （64.6%）
• きゅうり （13.8%）
• じゃがいも （10.4%）
• にんじん （8.4%）
• ヨーグルト（無糖） （2%）
• その他 （0.84%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

カリフラワー	2人前	176	μg	64.6	%
きゅうり	中1本	37.5	μg	13.8	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	10.4	%
にんじん	中0.5本	23	μg	8.4	%
ヨーグルト（無糖）	１人用サイズ0.5パック	5.5	μg	2	%
プレスハム	中3枚	1.8	μg	0.66	%
粒入りマスタード	小3盛り	0.48	μg	0.18	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%